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お知らせ

游水えびとは?

「吉野游水えび」は、吉野山の麓で養殖されたバナメイエビです。水のなかを自由に泳ぎまわる姿はまさに「游水えび」。海のない奈良県で、新鮮な海産物の生産が実現しました。

生産者紹介

養殖チームメンバーと自社開発の養殖場について、開発秘話や事業ビジョンのご紹介です。養殖場の設備は、吉野山のきれいな湧き水を利用するため、屋内型閉鎖循環式を採用しました。

養殖技術の研究

遠隔での温度管理や水質計測と定期的な清掃を実施し、生育環境の管理を徹底。微生物を利用した「バイオ脱窒システム」を自社開発したことで、水質浄化作用が向上しました。

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お店紹介

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会社案内

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お問い合わせ

TEL0747-58-8300

FAX0747-58-8301

営業時間 AM9:00~PM5:00(平日)

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